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음식은 만드는 이의 철학이다(영화 ‘빅나이트’-1997년, 캠벨 스콧 ·스탠리 투치 감독)

-황승경- 천혜의 자연조건으로 제철 식재료가 풍부하다보니 이탈리아는 식도락 문화가 발달했다. 고대그리스에서 넘어 온 와인과 15세기 오스만투르크가 비엔나를 침입하며 유럽에 퍼진 커피를 식사에 곁들인 것도 이탈리아 음식이었다. 이탈리아는 포크 사용 같은 ‘음식 법칙’ 또한 발달했다. 19세기 후반부터 미국으로 이민 온 이탈리아인들은 이미 정착한 영국인, 프랑스인, 아일랜드인과는 차별화된 외식업에 진출하며 현지인에 맞는 이탈리아 음식을 개발했다. 그러다 보니 미국식 피자와 스파게티는 이탈리아 현지인들이 먹는 요리와는 상당히 차이가 난다. 영화 ‘빅나이트’는 미국화 된 이탈리아 요리에 적응하지 못 하는 정통 이탈리아 요리사 형제의 이야기를 담고 있다. 이탈리아인의 음식문화 이탈리아 사람들은 먹는 문화를 상당히..

회원 비평 2023.07.09

나눔의 서사로 거듭난 <흥부전> : ‘2023 남산소리극축체’, ‘창작하는 타루’의 <말하는 원숭이> - 김효(연극평론가, 성결대교수)

나눔의 서사로 거듭난 : ‘2023 남산소리극축체’, ‘창작하는 타루’의 김효(연극평론가, 성결대교수) 서울남산국악당에서는 올해부터 소리극 축제가 열린다. 그 첫걸음을 내딛는 가 5월, 가정의 달을 맞아 온 가족이 함께 즐길 수 있는 어린이 창작 소리극, 세 편을 엄선하여 프로그래밍하였다. 판소리가 ‘이야기를 노래로 풀어가는 연극’이라면, 판소리에 연극적인 요소를 강화하여 동시대의 문화적 취향과 감수성에 맞게 변형한 공연예술을 소리극이라 부른다. 판소리를 현대적으로 변형한 것이라는 점에서 창극도 소리극에 포함된다고 볼 수 있다. 하지만 창극이 뮤지컬처럼 무대 세트나 소도구들을 적극적으로 활용하여 등장인물의 행동이나 심리를 표현하는 공연들을 특정하여 부르는 명칭인 데 반해 소리극은 사설과 소리에 집중하여 ..

회원 비평 2023.07.05